แหนมเห็ด ทำทานเองได้ง่าย ๆ อร่อยดีมีประโยชน์ ทำกับข้าวก็ได้ กับแกล้มก็เลิศ
แหนมเห็ด เป็นเมนูแหนมเพื่อสุขภาพ ที่เปลี่ยนจากการหมักของเนื้อสัตว์ อาทิ เนื้อหมู เป็นเห็ดแทน เนื่องจากว่ารสชาติของเนื้อเห็ดนั้นอร่อย แน่น มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับเนื้อสัตว์ จึงสามารถนำมาทำเป็นแหนมได้ เป็นการลดต้นทุน พร้อมทั้งยังถนอมอาหารแปรรูปให้สามารถรับประทานได้นานยิ่งขึ้น แหนมเห็ด อีสาน เป็นเมนูที่แคลอรี่ต่ำ ทานแล้วไม่อ้วน และยังมีวิธีขั้นตอนในการทำไม่ยุ่งยาก เรียกได้ว่าเป็นอาหารอีสานง่าย ๆ ที่น่าสนใจมากเลยทีเดียว สามารถทำเอาไว้ทานเองที่บ้าน หรือจะทำขายเป็นอาชีพก็ได้ รับรองว่าขายดี ลูกค้าติดใจจนต้องบอกต่ออย่างแน่นอน โดยเห็ดที่นิยมนำมาเป็นแหนม ก็จะเป็นเห็ดจำพวกนางฟ้า เพราะรสชาติอร่อย เข้มข้น และเนื้อค่อนข้างที่จะแน่น เหมาะสำหรับการหมักเพื่อให้เกิดรสชาติเปรี้ยว สอนทำ “แหนมเห็ด” เมนูกับแกล้มจี๊ดจ๊าด และยังนำไปทำอาหารเมนูอื่น ๆ ได้อีกเพียบ! วันนี้จะมาแจกสูตรลับ ที่ไม่ลับ ในการทำแหนมเห็ด เมนูพื้นบ้านง่าย ๆ ของทางภาคอีสานให้กับเพื่อน ๆ เพื่อที่จะได้ลองไปทำทานเองที่บ้านได้ เพราะว่าแหนมที่ทำมาจากเนื้อเห็ดนั้น ค่อนข้างจะหารับประทานได้ยาก ไม่ค่อยมีใครทำขาย เพราะส่วนใหญ่ จะนิยมรับประทานเป็นแหนมหมูกันเสียมากกว่า ดังนั้นหากใครที่อยากทานเมนูกับแกล้มอีสานแนะนำว่าทำเองเลยดีกว่า ง่ายกว่าตระเวนหาที่ซื้อ และหากเพื่อน ๆ พร้อมกันแล้ว ก็เตรียมตัวไปจ่ายตลาด […]