แจ่วบอง สุดยอดเมนูอาหารรสแซ่บ อร่อยนัวลิ้น เมนูอีสานรสเด็ด
วันนี้จะมานำเสนอเมนู แจ่วบอง อาหารไทยทางภาคอีสานรสแซ่บ นัว อร่อยเด็ดเผ็ดจัดจ้าน ตามฉบับคนอีสานแท้ 100% ซึ่งบอกเลยว่าเมนูนี้เป็นเมนูอาหารอีสานที่อยู่คู่ครัวเลยก็ว่าได้ รับประทานได้ทุกมื้อร่วมกับเมนูอาหารอื่น ๆ ได้อย่างไม่มีเบื่อ มาพร้อมกับวิธีการทำที่แสนง่ายได้ ไม่ซับซ้อนและยุ่งยาก วัตถุดิบก็น้อย เป็นวัตถุดิบท้องถิ่น ที่หาซื้อได้ทั่วไปในทุกภาคของประเทศไทย คำว่าแจ่วนั้นเป็นภาษาอีสาน ที่แปลว่าเครื่องจิ้มชนิดหนึ่ง หรือน้ำพริกอย่างหนึ่ง ที่ทำด้วยน้ำปลาร้า หรือน้ำปลาแล้วใส่พริกป่น โดยแจ่วที่นิยมทำ และรับประทานมากที่สุดคือ แจ่วบองปลาร้า สอนทำแจ่วบอง ทำตามได้ง่าย ๆ บอกละเอียดทุกขั้นตอน (P) ตอนนี้จะพาทุกคน มาเข้าครัวลงมือทำอาหารสุดแซ่บ กับเมนูแจ่วบอง หรือมีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า ปลาร้าบอง ที่เป็นหนึ่งในเมนูอาหารอีสาน ขึ้นชื่อ นิยมและแพร่หลายไปทั่วทุกพื้นที่ของประเทศไทย แจ่วของทางอีสาน จะมีรสชาติเผ็ด เค็ม เป็นรสนำ มักนิยมทานคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ พร้อมผักสด นานาชนิด หรือจะเป็นผักลวกก็ได้ พอถึงตอนนี้แล้วหลายคนก็คงจินตนาการถึงภาพปลาร้าบองกันแล้ว ดังนั้นรีบไปหยิบผ้ากันเปื้อน แล้วเตรียมเข้าครัวกันเลย วัตถุดิบ และส่วนผสม 1. ปลาร้าตัว 200 กรัม […]