ฉู่ฉี่ปลาทู รสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อน หวาน มัน เค็ม อร่อยจัดจ้านอัดแน่นด้วยเครื่องแกง

ฉู่ฉี่ปลาทู เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารไทยที่ชื่นชอบมาก จานนี้บอกเลยว่าเด็ดสุด ๆ เพราะว่าความเข้มข้นของเครื่องแกง และสมุนไพร ทำให้รสชาติโดดเด่น มีครบทุกรส ไม่ว่าจะเป็น เผ็ด หวานมัน และเค็ม รับประกันความอร่อยเลย เป็นอาหารไทยภาคกลาง ที่โด่งดัง และมีมาตั้งแต่โบราณ แต่ทว่าปัจจุบันหาทานได้ยากมาก หากเพื่อน ๆ อยากรับประทานต้องไปร้านอาหารไทยเท่านั้น ดังนั้นจะดีกว่าไหมหากสามาถทำทานเองได้ที่บ้าน ทั้งประหยัดเงิน ประหยัดเวลา อยากทานเมื่อไหร่ก็ซื้อวัตถุ เข้าครัว ลงมือทำได้เองเลย ฉู่ฉี่ปลาทู อาหารไทยโบราณ ที่คุณเองก็ทำได้ ไม่ยากอย่างที่คิด! ฉู่ฉี่ปลาทู ถึงแม้จะเป็นเมนูโบราณของคนภาคกลาง แต่ว่าการทำไม่ได้ยุ่งยาก และไม่ต้องประณีตเหมือนเมนูอื่นๆ รวมทั้งวัตถุดิบการทำก็น้อย จึงเป็นอาหารที่คนปัจจุบันยังนิยมทำทานกันอยู่ แต่ไม่ค่อยเห็นขายทั่วไปตามท้องตลาดมากนัก และรสชาติอาจจะไม่ถูกปากมากเท่าไหร่ ดังนั้นวันนี้จะมาแบ่งปันสูตรการทำฉู่ฉี่ปลาทู ดั้งเดิม ให้กับเพื่อน ๆ ทุกคน และหากพร้อมกันแล้ว หยิบผ้ากันเปื้อนมาสวมให้แน่น หยิบอุปกรณ์ทำครัวเตรียมให้พร้อม แล้วลงมือกันเลย! ส่วนผสม และวัตถุดิบในการทำ 1. ปลาทูสด 3 ตัว 2. กะทิสด […]

แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ ซดซุปร้อน ๆ อร่อยม๊ากมาก ทานแล้วมีประโยชน์

แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ เมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แนะนำเลยว่าหากใครที่กำลังลดน้ำหนัก หรือต้องการควบคุมอาหาร เมนูนี้เหมาะมากเลย เมนูแกงจืดมะระเป็นอีกหนึ่งเมนูแกงจืดที่เป็นที่นิยม แต่บางคนอาจไม่ชอบเพราะว่ามีรสขม โดยแกงจืดมะระเป็นอาหารภาคกลาง ทำง่าย ถึงแม้จะเป็นมือใหม่หัดทำอาหารก็สามารถทำได้สบาย ๆ เลย มะระเป็นผักที่มีรสชาติขม มีฤทธิ์ทางยา ทานแล้วช่วยบำรุงร่างกาย เพิ่มภูมิคุ้มกัน ช่วยรักษาโรคเบาหวาน ลดระดับน้ำตาลในเลือด และสามารถต้านอนุมูลอิสระได้ รวมทั้งยังช่วยในการลดน้ำหนัก และลดความเสี่ยงในอาการอ้วนลงพุงได้อีกด้วย อุดมไปด้วยวิตามิน สารอาหารที่สำคัญต่อร่างกาย สอนทำแกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ ทำอย่างไรให้อร่อยไม่ขม ทานง่าย แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ หลายคนพยายามที่จะทดลงทานแล้ว แต่ก็ไม่ไหว เพราะมันอาจจะขมมากเกินไป ซึ่งบอกลเลยว่าวันนี้จะมาสอนทำแกงจืดมะนะ ทำอย่างไรไม่ให้ขม เป็นสูตรแกงจืดมะระยัดไส้หมูสับที่ทำได้ง่ายมาก ๆ ขั้นตอนไม่ซับซ้อนเลย และไม่ต้องใช้เทคนิค วัตถุดิบอะไรที่เลิศเลอ ก็สามารถรังสรรค์เมนูให้ออกมาอร่อยเด็ดได้ เปลี่ยนแกงจืดแสนขมให้หวานขึ้น อร่อยยิ่งขึ้น ดังนั้นมาดูกันเลยว่า มีวิธีการทำอย่างไรบ้าง แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ ส่วนผสม และวัตถุดิบในการทำ 1. มะระจีน 1 ลูก 2. หมูสับ 200 กรัม 3. วุ้นเส้น […]

ต้มข่าปลาสลิด อาหารไทยแกงกะทิเข้มข้นหอมหวานกลมกล่อมอร่อยสมคำล่ำลือ

ต้มข่าปลาสลิด เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารไทยโบราณ ที่ภูมิใจนำเสนอมาก โดยปกติแล้ว การทำต้มข่า ส่วนใหญ่คนมักนิยมนำเนื้อไก่มาเป็นวัตถุดิบหลัก แต่วันนี้ขอแนะนำเนื้อปลาสลิด มาทำเมนูต้มข่าก็อร่อยไม่เบาเลยทีเดียว เนื้อปลาสลิดนุ่ม ๆ กับน้ำกะทิเข้ากันเป็นอย่างมาก แนะนำหากใครยังไม่ได้ลองต้องลองแล้ว ดังนั้นวันนี้เราจึงอยากจะแบ่งปันความอร่อยให้กับทุกคน ซึ่งเราจะมาบอกเคล็ดลับในการทำเมนูนี้ เป็นสูตร ต้มข่าปลาสลิดดั้งเดิม ที่ส่งต่อความอร่อยมาตั้งแต่รุ่นทวด หากเพื่อน ๆ พร้อมกันแล้ว เตรียมสมุด ปากกา มาจดอย่างละเอียดเลย พลาดไม่ได้สักขั้นตอน ไม่เช่นนั้นจะผิดสูตรนะ ต้มข่าปลาสลิด เคล็ด (ไม่) ลับ ทำอย่างไรให้อร่อย ถูกจริต) ต้มข่าปลาสลิด ถึงแม้จะเป็นอาหารไทยดั้งเดิม แต่เชื่อไหมว่า มีวิธีการทำที่แสนง่าย ใช้เวลาไม่นาน ไม่จำเป็นต้องประณีต และละเอียดลออมากนัก ทั้งต้มข่าปลาสลิด ส่วนผสมมีไม่กี่รายการ เป็นวัตถุดิบที่สามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาด และราคาไม่แพงอีกด้วย ดังนั้นตอนนี้เราก็มาดูกันเลยว่า ต้มข่าปลาสลิด วิธีทำ ตามสูตรฉบับคุณทวดนั้นมีกี่ขั้นตอน และต้องทำอะไรบ้าง ส่วนผสม และวัตถุดิบ 1. ปลาสลิด 4 ตัว 2. ตะไคร้ […]

แกงป่า ใส่เนื้อหมู หอมสมุนไพรรสจัดจ้าน ซดน้ำแกง เผ็ดร้อนจนโล่งคอ

แกงป่า สุดยอดอาหารจานเด็ดของไทย ที่เน้นเครื่องสมุนไพร ผัก และพริกแกงรสเด็ด จัดเป็นอาหารไทยรสจัดจ้าน ที่เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานอาหารสชาติเข้มข้น โดยสันนี้เราจะมาแบ่งปันวิธีการทำเมนูอาหารจานนี้ให้กับเพื่อน ๆ ทุกคน ใครอยากรับประทานอาหารไทยอร่อย ๆ ทานแล้วไม่อ้วน ทั้งยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย ต้องจัดเมนูนี้เลย วิธีการทำไม่ยาก วัตถุดิบในการทำก็เป็นวัตถุดิบ ส่วนผสมทั่วไปที่หาซื้อได้ตามท้องตลาด ถ้าหากใครพร้อมแล้วก็เตรียมตัวเข้าครัวปรุงอาหารเมนูแกงป่า พริกสด ใส่เนื้อหมูกันได้เลย แกงป่า แบ่งปันสูตรเด็ดเคล็ด(ไม่)ลับ ส่วนผสม และวิธีการทำ แกงป่า ถือว่าเป็นเมนูอาหารชื่อดัง ที่ได้กระจายตัวไปทั่วทุกภาคของประเทศไทย เชื่อว่าทุกคนอาจจะเคยลิ้มลองรสชาติมาบ้างแล้ว แต่กหากยังไม่ถูกใจ วันนี้จะมาแบ่งปันสูตรแกงป่าหมู บอกเคล็ดลับการทำแบบไม่กัก ละเอียดทุกขั้นตอน ทำตามได้เลย อร่อยชัวร์ร้อยเปอร์เซ็นต์ วัตถุดิบ แกงป่าหมู  ก่อนจะเข้าครัว ก็ต้องมาดูกันก่อนว่ามีวัตถุดิบอะไรบ้าง ที่ต้องเตรียมให้พร้อม ไม่ให้ขาด 1. หมูสันใน 300 กรัม 2. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ 3. มะเขือเปราะผ่าซีก 2 ลูก 3. ข้าวพาดอ่อน […]

แกงส้มปูไข่ใบชะคราม ปูทะเลไข่ตัวโต กับเครื่องแกงเข้มข้นจัดจ้าน อร่อยเกินคำบรรยาย

แกงส้มปูไข่ใบชะคราม เป็นอาหารไทยจานเด็ดชื่อดัง ของทางจังหวัดสมุทรสาคร ซึ่งแกงส้มปูไข่ใบชะคราม สมุทรสาครนั้น เป็นเมนูที่จัดจ้านมาก ครบเครื่องถึงพริกถึงขิง ทีเด็ดอยู่ที่วัตถุดิบหลักเป็นปูทะเลไข่ตัวโต นำมาหั่นครึ่ง เนื้อแน่น ๆ ไข่จุก ๆ ลงไปต้มกับเครื่องพริกแกง พร้อมกับใส่ใบชะครามลงไป พูดแล้วก็หิวจนตาลาย ท้องร้องทันที บอกเลยว่าเป็นเมนูอาหารไทยน่าลองมาก ๆ หน้าตาชวนน่ารับประทาน หากใครสนใจอยากทดลองทำด้วยฝีมือตัวเอง วันนี้ทางเรานำสูตรมาแบ่งปัน ซึ่งสูตรนี้ทำตามได้ง่ายมาก ไม่ยุ่งยาก HOW TO ทำแกงส้มปูไข่ใบชะคราม อย่างไรให้อร่อยถึงเครื่อง แกงส้มปูไข่ใบชะคราม ปัจจุบันเป็นเมนูอาหารไทย ภาคกลาง ที่ไม่ได้หาทานได้แบบพร่ำเพรื่อ เพราะไม่ค่อยมีใครทำขายกันแล้ว แต่ทว่าหากอยากทานก็ไม่ใช่เรื่องยาก เพราะคุณสามารถทำทานเองได้ที่บ้านนั่นเอง ซึ่งวันนี้จะมาแบ่งปันสูตรแกงส้มปูไข่ใบชะคราม ให้กับพ่อบ้าน แม่บ้านทุกคนได้นำไปลองทำด้วยฝีมือตัวเองที่บ้าน ซึ่งจะได้เมนูใหม่สุดโปรดไว้ทำทำทานเองกันทั้งครอบครัว เป็นตัวเลือกเมนูน่าทาน ที่ไม่จำเจกันอีกต่อไป เพราะเมนูนี้เด็ดจริงอะไรจริง  วัตถุดิบ ส่วนผสม 1. ปูทะเลไข่ 1 ตัว 2. ใบชะครามเลือกใบอ่อน 150 กรัม 3. น้ำมะขามเปียก 1/2 […]

ห่อหมกปลากราย กลิ่นหอม เนื้อนุ่มเด้ง เครื่องแกงเข้มข้นอร่อยจัดจ้านเต็มคำ

ห่อหมกปลากราย เมนูห่อหมกยอดนิยมของคนไทย ซึ่งเป็นอาหารไทยดั้งเดิม มีมาแต่โบราณ และได้ถ่ายทอดสู่รุ่นลูกรุ่นหลาย เป็นมรดกทางด้านวัฒนธรรมอาหารที่ขึ้นชื่อ ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูที่ต้องนำเนื้อปลา ในที่นี้จะเลือกเป็นเนื้อปลากราย เพราะเนื้อหวานอร่อย มาคลุกเคล้ากับเครื่องแกง ที่อัดแน่นด้วยสมุนไพรหอม ๆ จัดจ้านกลิ่นฉุนแตะจมูก ห่อด้วยใบตอง และใบยอ และนำไปนึ่งด้วยความร้อน เพื่อให้เนื้อปลาสุก จากนั้นก็นำมารับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ หุงใหม่ บอกเลยว่าอร่อยสุด ๆ ฟินทุกคำที่ทาน สัมผัสกับเนื้อปลานุ่มละมุนลิ้น และเครื่องแกงที่เข้มข้นเข้ากันดี แค่นึกภาพตามก็หิวแล้ว แต่ว่าจะหาทานได้ที่ไหน เพราะปัจจุบันไม่ค่อยมีคนทำขายเท่าไหร่นัก แนะนำเลยว่าทำทานเองที่บ้าน ง่าย สะดวกสบาย ถูกปากอย่างแน่นอน เพราะว่าวันนี้ จะแจกสูตรเคล็ดลับการทำให้กับทุกคน เตรียมตัวให้พร้อมแล้วมาดูกันเลยว่า ห่อหมกปลากรายใบยอ ต้องเตรียมวัตถุดิบอะไรบ้าง และมีวิธีการทำอย่างไร ห่อหมกปลากราย วัตถุดิบ ส่วนผสม และวิธีการทำ ห่อหมกปลากราย จะมีส่วนผสมและวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยาก ซึ่งวันนี้จะมาเปิดสูตรห่อหมกปลากราย สูตรโบราณ ดั้งเดิม ฉบับคนไทยแท้ แต่ก่อนที่จะเข้าครัวลงมือทำอาหารเมนูนี้กัน ต้องเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ ให้พร้อมก่อน ซึ่งห่อหมกปลายกราย ส่วนผสม จะมีดังต่อไปนี้ […]

ผัดเปรี้ยวหวานสับปะรด อร่อยครบรส หวาน เปรี้ยวจี๊ดจ๊าดอร่อยมาก!

ผัดเปรี้ยวหวานสับปะรด เมนูสุดคุ้นหูของใครหลายคน ซึ่งเมนูนี้เป็นอาหารภาคกลางง่าย ๆ ที่สามารถทำทานเองได้ที่บ้าน ไม่จำเป็นต้องประณีต ละเอียดอ่อนในการทำ เพราะแค่นำวัตถุดิบมาผัดรวมกัน และปรุงรสชาติเท่านั้นก็อร่อยแล้ว ดังนั้นจึงเป็นอาหารภาคกลางยอดนิยมที่สามารถหาทานได้ทั่วไป วัตถุดิบที่ใช้ทำก็เป็นวัตถุดิบหาง่าย ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู สับปะรด แตงกวา หอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศ เป็นต้น ดังนั้นวันนี้เรามาเรียนรู้สูตรกันดีกว่าว่า ถ้าจะทำทานเองที่บ้านทำอย่างไรให้อร่อย ผัดเปรี้ยวหวานสับปะรด สอนทำเมนูจานเด็ด ปรุงอย่างไรให้อร่อย ผัดเปรี้ยวหวานสับปะรด ต้องบอกก่อนเลยว่าทำได้ไม่ยาก รวมระยะเวลาในการเตรียมของและกระบวนการทำไม่เกิน 30 นาที อย่างแน่นอน โดยวัตถุดิบจริง ๆ แล้ว ไม่ได้จำกัดว่าต้องใส่อะไรบ้าง สามารถใส่ผักที่ชื่นชอบ และเนื้อสัตว์จะเป็นเนื้อหมูส่วนไหนก็ได้ หรือจะเปลี่ยนเป็นเนื้อวัว หมึก และกุ้งได้หมด ตามความชอบ ดังนั้นหากตอนนี้ทุกคนพร้อมแล้ว เตรียมสมุดปากกามาจดสูตรให้พร้อม แล้วลองเข้าครัวทำกันดูได้เลย ผัดเปรี้ยวหวาน วัตถุดิบ และส่วนผสม 1. เนื้อหมูสามชั้น 100 กรัม 2. กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนชา  3. สับปะรดหั่นชิ้น 150 […]

แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย เนื้อแน่น เครื่องแกงข้น อร่อยเหาะจนยกนิ้ว

วันนี้ขอแนะนำสุดยอดเมนูแสนอร่อย ที่ใคร ๆ ก็ต้องรู้จักนั่นคือเมนู “แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย” เป็นเมนูที่คุ้นเคยกันมากเลยใช่ไหมเพื่อน ๆ และนอกจากปลากรายแล้ว ยังสามารถเปลี่ยนเป็นวัตถุดิบอื่น ๆ ในการทำแทนได้ด้วยนะ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู เนื้อไก่ และเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ที่เราชื่นชอบ เมนูแกงเขียวหวานเป็นเมนูชื่อดังของอาหารไทยภาคกลาง ซึ่งถ้านึกถึงอาหารไทย ส่วนใหญ่ทุกคนมักจะนึกถึงอาหารไทย เมนูแกงกะทิอย่างแน่นอน เพราะขึ้นชื่อมากในเรื่องของแกงกะทิ กับพริกแกงข้น ๆ ถึงพริกถึงขิง หอมกลิ่นกะทิ กับสมุนไพรไทย รสชาติของแกงเขียวหวานจะกลมกล่อม เผ็ดหวานกำลังดี เป็นเมนูจานโปรดของคนไทยเลยก็ว่าได้ ดังนั้นวันนี้เรามาเรียนรู้สูตรและวิธีการทำแกงเขียวหวานกันดีกว่าทุกคน จะได้ไว้ทำทานเองที่บ้าน ไม่ต้องง้อร้านอาหารอีกต่อไป แจกสูตรเด็ด HOW TO ทำเมนูแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายให้อร่อยเหมือนทานที่ร้าน! เมื่อพูดถึงแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย ทุกคนก็คงกำลังจินตนาการถึงเมนูอาหารสุดอร่อยนี้กันแล้วใช่ไหมเอ่ย และแน่นอน หากเราอยากทาน เราต้องได้ทาน เพราะวันนี้จะมาบอกสูตรแกงเขียวหวาน เคล็ดลับที่ไม่ลับให้กับทุกคน ว่าถ้าอยากให้อร่อยต้องใส่ส่วนผสม วัตถุดิบอะไรบ้าง และมีวิธีการทำอย่างไร ถ้าเพื่อน ๆ ทุกคนพร้อมแล้ว ก็เดินเข้าครัวลุยกันเลย! เพราะของอร่อยรอไม่ได้ ส่วนผสม วัตถุดิบ สำหรับการทำพริกแกง 1. พริกขี้หนูเขียวเม็ดใหญ่ […]

หอยลายผัดฉ่า อาหารไทยภาค รสเผ็ดจัดจ้าน เครื่องแกงเข้มข้นถึงใจเด็ดจนต้องร้องว้าว

หอยลายผัดฉ่า เป็นอาหารไทยภาคกลางจานเด็ด ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เนื่องจากเมนูผัดฉ่าหอยลายถูกปากคนไทยสุด ๆ รสชาติเข้มข้นของเครื่องแกงที่เผ็ดร้อน และเนื้อของหอยลายที่หวานอร่อย เข้ากันเป็นอย่างมาก เมื่อทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ชวนให้ฟินทุกคำที่ทาน ทั้งยังเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ ทานแล้วไม่อ้วนอีกด้วย ดังนั้นวันนี้จะมาแบ่งปันสูตร เคล็ดลับการทำให้กับทุกคน ซึ่งเป็นสูตรผัดฉ่าต้นตำรับคุณย่า ที่ส่งต่อความอร่อยมาอย่างยาวนาน หากท่านใด อยากเรียนรู้วิธีการทำเมนูจานเด็ดนี้ ต้องติดตามเลยห้ามพลาดเด็ดขาด  หอยลายผัดฉ่า สูตรเด็ดคุณย่า ที่ทำตามได้ไม่ยาก! หอยลายผัดฉ่า เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายมาก ใช้เวลาในการทำไม่นาน ก็สามารถปรุงอาหารแสนอร่อยมาทานกันพร้อมหน้าทั้งครอบครัวแล้ว ซึ่งสูตร หอยลายผัดฉ่าในวันนี้ จะเป็นสูตรของคุณย่านักเขียนเอง มีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก แนะนำว่าถ้าอยากจะให้อร่อย ต้องเลือกหอยลายตัวใหญ่ ๆ เนื้อเยอะ ๆ จะเด็ดมาก ดังนั้นมาดูกันเลยว่าหอยลายผัดฉ่า วัตถุดิบที่ต้องเตรียมมีอะไรบ้าง และหอยลายผัดฉ่า วิธีทำมีกี่ขั้นตอน วัตถุดิบ และส่วนผสม 1. หอยลาย 2 กิโลกรัม 2. พริกแดงสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ 3. กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ […]

ยำหน่อกะลา อาหารจานเด็ดภาคกลาง ที่ไม่ควรพลาดของหาทานยาก

ยำหน่อกะลา เป็นอาหารซิกเนเจอร์ของชาวเกาะเกร็ด จังหวัดนนทบุรี ซึ่งบอกเลยว่าเดี๋ยวนี้หาทานยากมาก หน่อกะลา เป็นของพื้นบ้านที่สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู นอกจากยำแล้ว คนนิยมนำมาทำเป็นทอดมันอีกด้วย ยำหน่อกะลา รสชาติแซ่บถึงใจมาก มีครบทุกรส เปรี้ยว เผ็ด หวาน และเค็มโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวกรอบ ๆ เคี้ยวอร่อยเต็มคำ แค่นึกถึงก็น้ำลายสอ ดังนั้นจึงอยากให้ทุกคนได้เรียนรู้การทำเมนูยำหน่อกะลา ภาคกลางจานเด็ดนี้ด้วยตัวเอง เพื่อที่จะได้นำลองไปทำทานที่บ้าน อร่อยแซ่บยกครัว ยำหน่อกะลา สอนทำตามสูตรดั้งเดิมตามฉบับชาวปากเกร็ด ทำตามง่ายมาก ไม่ว่าใครก็ทำได้ ยำหน่อกะลา ถึงแม้จะเป็นอาหารที่มีมานานแล้ว แต่ก็เป็นอาหารพื้นบ้านภาคกลางที่ทำได้ไม่ยากเลยสักนิด ซึ่งวันนี้จะมาบอกสูตรในการทำ หมดเปลือก แบบไม่มีความลับ ว่าทำอย่างไรให้อร่อย รสชาติดี แต่ก่อนที่จะข้ามไปวิธีการทำ มาดูกันว่ายำหน่อกะลา วัตถุดิบในเมนูนี้ ต้องใส่อะไรบ้าง วัตถุดิบ และส่วนผสม 1. หน่อกะละ 1 กำมือ 2. หมูสับลวกสุก 150 กรัม 3. มะเขือเทศผ่าซีก 3 ลูก 4. มะนาว 5. […]