แตงโมปลาแห้ง เมนูอาหารไทยดั้งเดิม ที่ปัจจุบันหาทานได้ยากมาก

แตงโมปลาแห้ง เป็นอาหารไทย ที่เพื่อน ๆ หลายคนอาจจะไม่เคยได้ยินและไม่เคยทานมาก่อนอย่างแน่นอน เพราะหาซื้อยากมาก ปัจจุบันไม่ค่อยมีคนทำขาย แตงโมปลาแห้ง ประวัติเริ่มแรกมีมาตั้งแต่สมัยอยุธยา ในอดีตมีชื่อว่าเมนูปลาแห้งแตงอุลิด รวมทั้งยังปรากฏในจดหมายเหตุความทรงจำของกรมหลวงนรินทรเทวีหรือเจ้าครอกวัดโพธิ์ ณ เหตุการณ์ที่ประเทศไทย ได้จัดเตรียมงานพระราชพิธีสมโภชน์พระแก้วมรกต และได้เฉลิมฉลองวัดพระศรีสัตนศาสดาราม เมื่อปีพุทธศักราช 2352 อาหารไทยโบราณเมนูจัดอยู่ในประเภทของอาหารว่าง เหมาะกับการทานช่วงหน้าร้อนมาก เพราะจะช่วยให้คลายความร้อน เย็นสบายมากขึ้น นอกจากนั้นยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย เป็นเมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพ เนื่องจากแตงโมมีสาร ANTI-OXIDANT และวิตามินสูง บำรุงผิว ชะลอวัย ส่วนปลาแห้งเป็นสารอาหารที่มีโปรตีนสูง แคลอรี่ต่ำ แบ่งปันสูตร “แตงโมปลาแห้ง” ทำทานเองได้ที่บ้านง่าย ๆ ดับร้อน สบายใจ) ประเทศไทย เป็นประเทศที่สภาวะอากาศค่อนข้างร้อน ดังนั้นเมนูแตงโมปลาแห้ง จึงเป็นเมนูที่เหมาะสมมากสำหรับคนไทย รสชาติหวาน เย็น น้ำชุ่มฉ่ำ ของแตงโม จะช่วยให้ดับกระหาย คลายร้อนได้เป็นอย่างดี ดังนั้นวันนี้จึงจะมาแบ่งปันสูตรทำแตงโมปลาแห้งให้กับทุกคน เพราะว่าช่วงนี้อากาศร้อนมาก มาทานของเย็น ๆ กันดีกว่า จะได้สดชื่น สบายตัว อารมณ์ดีขึ้น ทั้งยังทำได้ไม่ยาก […]