ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เมนูสุดแสนธรรมดาที่อร่อยมาก ๆ คิดเมนูกับข้าวอะไรไม่ออก แนะนำว่าทำไข่ตุ๋นเลย ถ้าเป็นแบบทรงเครื่อง เราจะสามารถคิดวัตถุดิบส่วนผสมเองได้ อยากทานอะไรก็ใส่เข้าไปได้เลย เป็นแนวอาหารแบบ DIY มีสูตรไม่ตายตัว แต่ว่าวันนี้เราจะขอแนะนำสูตรไข่ตุ๋นทรงเครื่อง ฉบับของเราเองให้กับทุกคนได้ลองทำทานที่บ้าน สูตรนี้ทำเป็นประจำ รับรองว่าอร่อยอย่างแน่นอน เนื้อไข่เนียนละเอียด นุ่มละมุนลิน รสชาติกลมกล่อม เข้มข้นมาก มาพร้อมกับเครื่องแน่น ๆ ที่ใครเห็นก็ต้องร้องว้าว มองแล้วน้ำลายไหล ชวนหิวกันเลยทีเดียว ดังนั้นหากพร้อมปะทะกับความอร่อยกันแล้ว ก็ไปดูเลยว่าเมนูอาหารง่าย ๆ ฉบับไข่ตุ๋น ใส่เครื่องล้นต้องเตรียมวัตถุดิบอะไรบ้าง และมีวิธีการทำอย่างไร
HOW TO ทำไข่ตุ๋นทรงเครื่อง อย่างไรให้อร่อยฉบับแม่บ้านยุคใหม่
ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เป็นเมนูอาหารที่เหมาะสำหรับคนยุคใหม่มาก โดยเฉพาะแม่บ้านสาว ๆ ที่ต้องทำงานนอกบ้าน และต้องเตรียมอาหารให้ทุกคนทานในครอบครัวอีก ดังนั้นการทำเมนูอาหารที่ไม่ยุ่งยาก ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน จึงเป็นเรื่องที่ดีที่สุด ประหยัดเวลาในการทำอาหาร ให้เวลาตัวเองไปทำสวยบ้าง เพราะฉะนั้นตอนนี้มาดูกันก่อนเลยว่า ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง วัตถุดิบ มีอะไรที่ต้องเตรียมบ้าง
วัตถุดิบสำหรับการทำ
1. ไข่ไก่ 4 ฟอง
2. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
3. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
6. พริกไทย 1/4 ช้อนชา
7. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
8. แครอทหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
9. กุ้งสับ 3 ตัว
10. น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
11. เห็ดหอมสด 2 หัว
12. กุ้งขาว 4 ตัว
13. แครอทหั่นชิ้น (สำหรับตกแต่ง)
เมื่อเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ ครบกันแล้ว ต่อไปก็มาเรียนรู้กันเลยว่า ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง วิธีทำ ต้องทำอย่างไรบ้าง และมีกี่ขั้นตอน
วิธีการทำ
1. เตรียมภาชนะให้พร้อม ตอกไข่ใส่ลงไป แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทย น้ำมันพืช และน้ำเปล่า ตีให้เข้าจนเนื้อเนียน จากนั้นใส่แครอทหั่นเต๋าลงไป ตามด้วยกุ้งสับ ตีให้กระจายตัวอีกครั้ง
2.นำไปนึ่ง จะใช้หม้อนึ่ง หรือหม้อหุงข้าวนึ่งก็ได้ โดยจะใช้เวลาประมาณ 25 นาที
3. ปิดไฟ เพื่อทำการจัดหน้าด้วยวัตถุดิบต่าง ๆ ได้แก่ กุ้งขาว เห็ดหอม และแครอทหั่นชิ้น เมื่อวางเสร็จแล้ว ทำการนึ่งต่ออีก 5 นาที
4. เมื่อสุกแล้ว โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยพร้อมเสิร์ฟความอร่อย
ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง ก็มีวิธีการทำเพียงเท่านี้ ง่ายมาก ๆ ซึ่งประโยชน์ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง ก็คืออัดแน่นเต็มไปด้วยสารอาหารครบห้าหมู่ เน้นโปรตีน ซึ่งโปรตีนนั้นจะเป็นส่วนที่ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ดีต่อสุขภาพ และยังเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่ลดน้ำหนักด้วย จะทานแต่ไข่ตุ๋นกับเครื่องเน้น ๆ ก็อิ่มอยู่ท้องแล้ว
“อ่านวิธีการทำอาหารสูตรอื่นๆได้ที่นี่”
อ้างอิงรูปภาพ
